|
|
Lietuviški
augalų
pavadinimai
A Ą B C Č D E Ę Ė F G H I Į Y J K L M N O P R S Š T U Ų Ū V Z Ž
Bamija
|
|
|
|
Bamija (Abelmoschus esculentus),
rusiškai okra, angliškai “gumbo” arba “damų piršteliai” - tai tropinis
ar subtropinis dedešvinių (Malvaceae) šeimos
vienmetis
augalas. Tuo pačiu - senovinė afrikiečių
daržovė.
Briaunuotos formos bamija gerai atrodo
sriuboje (daržovių), sultinyje - tarsi žvaigždutės. Galima konservuoti
su pomidorais, agurkais, tinka į mėsos troškinius. O skaniausia -
apvoliojus miltuose kepti. Virta tampa saldi ir gleivinga (kaip
kisielius).
Kai kuriose šalyse Pietinėj Azijoj ir Afrikoj
bamija - pagrindinis produktas, iš kurio verda sriubą, įdėję mėsos
gauna troškinį. Pietiniuose JAV rajonuose gamina ragu.
Vegetacijos laikas 55 - 65 dienos. Augalas turtingas
kalcio, geležies, vitaminų. Vaisiai primena ankštinius pipirus. Lapai
širdiški 3 - 5 skilčių, žiedai dideli, geltoni su rausvai rudu
viduriuku. Sėklos ovalios, tamsios, stambios.
Ši daržovė gali paįvairinti Jūsų stalą ir
suteikti estetiškumo patiekalui
|
|
«
atgal
|
